3,395
7
0
SousVide-Sirkulator fra OBH Nordica - erfaringer?
661
Bærum
0
Hei!
Noen som har testet denne? Fornøyd? Ville dere evt valgt noe annet?
http://www.elkjop.no/product/hjem-og-husholdning/kjokkenapparater/OBH7946/obh-nordica-sousvide-sirkulator-obh7946
Den er kraftigere enn de andre jeg har sett (1500 watt), men jeg ser at en skrev at den piper hver gang den når måltemperturen. Noen som kan bekrefte/avkrefte dette, samt hvor plagsomt dette er?
Og ville dere valgt sirkulator fremfor vannbad? Klarer en sirkulator i en åpen gryte/kar el.l å holde på varmen? Det er jo ikke helt enkelt å få tilpasset et lokk til den.
Noen som har testet denne? Fornøyd? Ville dere evt valgt noe annet?
http://www.elkjop.no/product/hjem-og-husholdning/kjokkenapparater/OBH7946/obh-nordica-sousvide-sirkulator-obh7946
Den er kraftigere enn de andre jeg har sett (1500 watt), men jeg ser at en skrev at den piper hver gang den når måltemperturen. Noen som kan bekrefte/avkrefte dette, samt hvor plagsomt dette er?
Og ville dere valgt sirkulator fremfor vannbad? Klarer en sirkulator i en åpen gryte/kar el.l å holde på varmen? Det er jo ikke helt enkelt å få tilpasset et lokk til den.
Fordelen med sirkulatoren er at den tar mindre plass på kjøkkenet, men samtidig kan tilberede større stykker kjøtt (feks lammelår) fordi man kan tilpasse størrelsen på kokekaret.
Når du bruker sirkulator; har du da et lokk over karet? Hvis ikke blir vel varmetapet betydelig?
Brukte en vanlig gryte og la lokket halveis på, funket fint for noen-og-seksti grader i et par timers tid. Hvis jeg skal bruke den på større ting kommer jeg til å stikke innom clas ohlson og handle plastbakke med lokk - bare skjære ut et lite hull i lokket.
Skulle jeg kjøpt igjen, ville jeg ha valgt en sirkulator som du kan sette i et hvilket som helst kar. Lite kar til et par stykker laks, stort kar til middag for mange mennesker.
Enklere å håndtere et kar som regel også enn et vannbad med ledning og halvgode håndtak når man skal tømme ut osv.
(Sous vide generelt er helt konge for glade amatører som ikke er flinke på kjøkkenet)
Om du har hørt noen som klager på pipingen fra denne maskinen, så har de nok ikke lest manualen.. Pipingen opphører etter å ha trykt på play/start knappen ETTER at innstillt temp er oppnådd. Dette vil da starte timeren. Symbolet (