I mai 1992 åpnet Wiggo Erichsen opp den første Europris butikken i Stavanger. Butikken, som bærer navnet Støperigata, er i dag en av over 225 Europris butikker.
I år 2000 kjøpte «engrosgrûnderen» Terje Høili seg inn i Europris og tok de med på en fantastisk reise hvor deres merkenavn virkelig ble kjent for allmenheten. Gründerne solgte seg senere ut av selskapet, men følger fortsatt engasjert med på det vi driver med. I juni 2015 ble Europris notert på Oslo Børs og en ny og spennende fase i deres Lavpriseventyr er igang.
I dag er de en landets mest kjente kjeder. Over 90% av alle nordmenn sier de kjenner til Europris. Butikkene deres er lokalisert over hele vårt langstrakte land, og de vokser med ca. 10 nye butikker hvert år. Ca. 30% av våre butikker er eid av franchisetakere og de siste 70% er egeneide butikker.