Ser ikke det store problemet med gips, det er diffusjonsåpent, og man må uansett satse på en konstruksjon der det ikke kommer inn masse fukt. Å ikke ha utforing er som du sier vanvittig upraktisk med tanke på omtrent alt mulig annet enn den rene veggflaten.

Regner med kjelleren er ganske tørr? Siden huset er bygget i 2012, mener jeg? Regner med 5cm lekting og gips fungerer fint da.

Men du må vurdere om ventilasjonen er tilfredstillende mtp fuktigheten som skapes innendørs. Om mulig, plasser møbler og slike ting litt ut fra veggen, så veggene får luftet seg. Følg litt med og investér i en luftavfukter om det skulle bli nødvendig.

Bruker du stålstendere og ikke isolerer mer enn 5 cm er du trygg. Skru gips rett på. Det går bra. Men som skrevet over; ikke sett skap og møbler mot yttervegg om det er dårlig isolert vegg.